川越で美味しい夕飯を食べるなら【蕎麦酒房あうん】を強くオススメします！

おいしいもの大好き、ののの農園( @nononofarm) のかとうまさやです。

さて、川越駅すぐ近くに「蕎麦酒房あうん」というお店があるんですが、知っていますか？？？

夜遅くまでやっている蕎麦屋を探していた時に見つけたお店です。

店主の方は脱サラしてお店を立ち上げた方のようです。

釣りがすごく好きな方みたいで、自分で釣ってきた魚をさばいて提供しています。

自分で釣ってきた魚を出す蕎麦屋って日本中探してもなかなかないんじゃないでしょうか？

本記事ではその「蕎麦酒房あうん」に行って食べてきたレビューを書いています。

蕎麦酒房あうんに行ってみた!!

メニューの写真を撮るのを忘れてしまったので、あうんのHPをみてください^^

さて、まずは米ナスの味噌田楽♪

味噌が少し甘いけど、とろっとろの米ナスは美味！

自分の家でも作ってみたい料理です。

これ↓は今の季節しか食べられない、秋刀魚！の串焼き！

これがね〜。超うまいんですよ！！！

まさ写真見ているだけでよだれが出てきそうなくらいうまかったです。

しかも秋刀魚をくるくるっと巻いて串に刺してあるので、食べやすいのもポイントです。

カリカリに焼いてある骨もまた違った食感と味わいで美味しかったです。

実は10月の末に行く前に一回食べにきてて、その時もこの秋刀魚の串焼きを食べました！（リピート必須です）

これは天ぷらの盛り合わせ！

エビと野菜、キノコ。

最後の締めは蕎麦で！

これはあうん蕎麦♪↓

つくねが入っているのが特徴です。

これはせいろ蕎麦♪↓

蕎麦は細麺でつるっとした食感。

毎日手打ちしていて、そば粉は国産100%だそうです。

さらに出汁は本枯節からとっているそうで、スッキリとした味わいです！

※本枯節っていうのは、鰹節の最高品質のものです。

一般的に売っている鰹節っていうのは、荒節と言われるもので、発酵する期間が少ない鰹節です。魚の味や風味がまだ残っている鰹節です。

でも本枯節となると、発酵・熟成期間がなが〜くてカビ付、天日干しをなんども繰り返したものが本枯節と呼ばれます。

長期発酵・熟成することによって魚臭さが抜け、スッキリとした旨味に変わるんですよ♪

自分の家にあるのはどっちなのか確認してみてくださいね〜^^

ぼくたちが「蕎麦酒房あうん」に行くときは平日なので、予約なしで入れますが、週末などは混むと思うので、予約して行った方がいいでしょう！

あとぼくはお酒は飲まないのですが、お酒を飲みながら魚をつまんで店主とお話ししているお客さんも見受けられました。

客層の年齢層は高めですので、落ち着いて飲み食いできる空間だと思います。

ちょっとトイレが狭いので気をつけてください。

「蕎麦酒房あうん」 レビューまとめ

川越に来たら「蕎麦酒房あうん」に行きましょう！

とてもおいしいのでオススメです！