おはようございます。
かとうまさや（ましゃ）です！
先日改装して新たにオープンした「Paradise beer factory」へ行ってきました。
前のお店の名前は「楽田屋」です。
まだ工事中のところもあるようですが、普通に営業していますよ。
運営は無肥料自然栽培農家の鹿嶋パラダイスです。
Paradise beer factory
定休日：月曜日
営業時間：lunch 11:00〜14:00 cafe&beer 14:00〜16:00 beer bar 18:00〜21:00
住所：茨城県鹿嶋市宮中1-5-1
TEL：0299-77-8745
ランチ
ランチを食べてきましたよ。
自然栽培大豆とトマトカレー！
自然栽培プレート！
料理写真は大きくね！笑
気になるお味は優しい味でうまかったです。特にサラダがおいしかった！
ピザも気になるので、また来ます！
2階スペース
1階はカウンターと2人席が一つ。
2階に上がると、18席（たぶん）。まだ増えるかもしれません。
手作りで作っちて超おしゃれ。素人がここまでやるってすごいですね。
どうすればここまでおしゃれに仕上げられるのでしょうか？
奥様のセンス？
鹿嶋パラダイス代表の唐澤さんに案内してもらいました。
Paradise beer factoryの3つのこだわり
こだわりその① 電球へのこだわり
蛍光灯やLEDを使わず、白熱電球を使用。
明るさは蛍光灯やLEDには劣るが、温かみのある光を演出。
しかも寿命が短くて数ヶ月だとか！
ステキだ！
こだわりその② リサイクル材を使用して手作りした家具
このテーブルの板は、なんとリサイクル材。
昔の蔵で使っていた蓋をもらってきて、それを切ってテーブルの板にしたんだって。
もとはこんな感じ↓
それがこうなる↓
そして、イスも手作り。
テーブル・イスともに足は鉄筋を自分で溶接して作ったそうです。
すごいですね。
ちょうどアイアンのテーブルが欲しいな〜と思っていたところに、鉄筋で作っちゃっていたので、なんだか自分でできそうですね。
一つひとつ姿形が違うのも味があってイイですね。
あとは、床板は自宅を作るときに使った足場板をリサイクル。
なんでも有効に活用しています。
こだわりその③ 漆喰の壁
壁は漆喰で塗っています。
白色が清潔感を出していて、いい感じです。
また、白熱電球との相性もGOODです。
1階ショップ
1階にはショップのスペースもあります。
味噌・納豆・ゴマ・干し芋・野菜・豆腐などなど。
ぼくの大好物の干し芋があったので、買っちゃいました。
超うまかったです。
「そうだ！農家になったら干し芋作ろう！」
まとめ
夢と希望が広がる体験でした。
なぜかというと、農業やりながら飲食店をやるのもありかなと思いました。
あとは、自分でテーブルやイス作ったり、壁を塗ったりしてるのを見ちゃうと、ぼくもやりたくなっちゃいますね。
飲食店をやらないにしても、将来自宅を自由に作り込みたいです。
そして、加工品も参考になりました。
自分が独立して農家になったら、干し芋と味噌は作りたいと思っています。
唐澤さんありがとうございました！
鹿嶋にお住いの方、鹿島神宮に行かれる方、お近くに寄られたら、ぜひともParadise beer factoryへ。
貴重な自然栽培の野菜やお米が食べれますよ。
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